校企协同育人 实践淬炼真知

——泉州华侨职校食品专业开展认识实习活动

为深化产教融合，提升学生的专业认知与实践能力，10月23日下午，泉州华侨职校24级食品安全与检测技术专业学生前往泉州市食品药品检验所，开展了一场生动的认识实习活动。

认识实习是职业学校人才培养的重要环节。对于刚接触专业核心课程的学生而言，实地了解行业前沿与检验流程，能将抽象的理论知识具象化，有效打通从课堂到岗位的“最后一公里”。在活动中，学生们不仅体验了化学室的理化鉴别，还观摩了生测室的微生物观察与中药室的中药材真伪鉴别。在食品室，同学们现场观摩了果蔬农残检测，了解了检测流程与技术要点。随后，大家参观了科普集市，系统学习了食品药品快检及安全常识。

此次认识实习意义深远。一方面，学生们走出校园，近距离感受到检验检测机构严谨细致的工作作风和守护食药安全的社会责任，极大拓宽了专业视野；另一方面，通过现场观摩与互动交流，学生们进一步明确了专业的职业面向与发展方向，激发了浓厚的学习热情。学校将以此次活动为契机，持续深化校企协同育人，引导学生在实践中淬炼真知，为未来投身食品药品安全事业打下坚实基础。